Gelato Professional — Oprema

Mašine za proizvodnju sladoleda

Batch freezeri, pasterizatori i blast freezeri za stabilan proces, ponovljiv rezultat i siguran rad u kontinuitetu — od prve ture do kraja sezone.

Batch freezeri

Stabilan ritam, manji otpad

Kontrolisani ciklusi sa minimalnim varijacijama u teksturi i temperaturi između tura.

Pasterizatori

Sigurnost i higijena

Termička obrada baza prema HACCP standardima. Pouzdana zaštita kvaliteta pre zamrzavanja.

Blast freezeri

Brzo hlađenje do -40°C

Šok hlađenje stabilizuje teksturu, produžava rok i omogućava pripremu unapred bez rizika.

UREĐAJI ZA PROIZVODNJU

Frigomat

Batch freezeri Pasterizatori Kombinovane mašine

Više od 50 godina inovacija u proizvodnji gelata. Batch freezeri, pasterizatori i kombinovane mašine za stabilan proces, ponovljiv rezultat i pouzdan rad u kontinuitetu. Italijanski kvalitet za objekte koji ne prave kompromise.

Pogledaj proizvode

BRZO HLAĐENJE

Techfrost

Blast freezeri Šok komore Do -40°C

Brzo snižavanje temperature za sigurnost i stabilnost. Koristi se za optimizaciju procesa, bolju organizaciju proizvodnje i stabilizaciju teksture. Praktično rešenje za rad u špicu i pripremu unapred.

PROFESIONALNI MIKSER

Evomix

Emulgator za gelato Kompaktan dizajn Tihi rad

Profesionalni emulgator za pripremu smeša za gelato. Kompaktne dimenzije, tihi rad i izmenljivi nastavci za kreme i voće. Preko 30 godina iskustva u jednom uređaju koji podiže kvalitet miksa za 20–30%.