Peći za picu, mikseri i formatizeri za testo, mašine za razvlačenje, delilice i oblikovalice testa, komore za fermentaciju, rezači hleba i stolovi za picerije.
M02 – M02 Plus
| Model | Kapacitet mešenja (kg) | Volumen posude (l) | Obrtaji spirale (rpm) | Obrtaji posude (rpm) | Snaga spiralnog motora (kW) | Snaga motora posude (kW) | Napon (V/Hz/f) | Dimenzije (mm) A x B x C x D | Težina (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| M60 | 60 | 100 | 100 / 200 | 20 | 1,5 / 3 | 0,55 | 400/50-60/3 | 1040 x 1200 x 620 x 730 | 370 |
| M80 | 80 | 130 | 112 / 224 | 16 | 3,5 / 5,2 | 0,75 | 400/50-60/3 | 1190 x 1430 x 725 x 814 | 510 |
| M100 | 100 | 160 | 112 / 224 | 16 | 3,5 / 5,2 | 0,75 | 400/50-60/3 | 1190 x 1430 x 725 x 814 | 520 |
| M130 | 130 | 200 | 112 / 224 | 16 | 3,5 / 5,2 | 0,75 | 400/50-60/3 | 1335 x 1430 x 825 x 877 | 580 |
| M160 | 160 | 250 | 111 / 222 | 15 | 4,5 / 7,8 | 1,1 | 400/50-60/3 | 1450 x 1522 x 925 x 882 | 790 |
| M200 | 200 | 290 | 111 / 222 | 15 | 5,9 / 10,3 | 1,1 | 400/50-60/3 | 1490 x 1522 x 925 x 922 | 830 |
| M250 | 250 | 390 | 111 / 222 | 15 | 5,9 / 10,3 | 1,1 | 400/50-60/3 | 1580 x 1522 x 1029 x 924 | 870 |
| Model | Kapacitet mešenja (kg) | Volumen posude (l) | Obrtaji spirale (rpm) | Obrtaji posude (rpm) | Snaga spiralnog motora (kW) | Snaga motora posude (kW) | Napon (V/Hz/f) | Dimenzije (mm) A x B x C x D | Težina (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| M60PLUS | 60 | 100 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 3 | 0,55 | 400/50-60/3 | 1040 x 1200 x 620 x 730 | 370 |
| M80PLUS | 80 | 130 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 5,5 | 0,75 | 400/50-60/3 | 1190 x 1430 x 725 x 814 | 510 |
| M100PLUS | 100 | 160 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 5,5 | 0,75 | 400/50-60/3 | 1190 x 1430 x 725 x 814 | 520 |
| M130PLUS | 130 | 200 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 5,5 | 0,75 | 400/50-60/3 | 1335 x 1430 x 825 x 877 | 580 |
| M160PLUS | 160 | 250 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 7,5 | 1,1 | 400/50-60/3 | 1450 x 1522 x 925 x 882 | 790 |
| M200PLUS | 200 | 290 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 11 | 1,1 | 400/50-60/3 | 1490 x 1522 x 925 x 922 | 830 |
| M250PLUS | 250 | 390 | 95 ÷ 240 | 12 ÷ 25 | 11 | 1,1 | 400/50-60/3 | 1580 x 1522 x 1029 x 924 | 870 |
M30 – M40 – M50
Tehničke karakteristike
Kapacitet mešenja 30 kg (40 l), 40 kg (55 l) i 50 kg (70 l).
Sa varijatorom brzine (Volt 230/50-60/1) od 95 do 280 obrtaja u minuti.
Posuda izrađena sa polusfernim dnom (zakrivljeni radijus – tip za hleb).
Profilisana osovina za sečenje testa, sa strugačem za sakupljanje testa.
Prenos putem kaiševa radi maksimalne pouzdanosti i tihog rada.
M7
Tehničke karakteristike
Kapacitet mešenja 7 kg (10 l).
Varijator brzine sa 15 pozicija, od 90 do 280 obrtaja u minuti.
Digitalni tajmer.
Posuda izrađena sa polusfernim dnom (zakrivljeni radijus – tip za hleb).
Profilisana osovina za sečenje testa, sa strugačem za sakupljanje testa.
Prenos putem kaiševa, radi maksimalne pouzdanosti i tihog rada.
Česta pitanja
Kakvu peć za picu izabrati?
Električne peći se najlakše priključuju i drže stabilnu temperaturu. Gasne se brzo zagrevaju i često su isplativije gde postoji gas. Peći na drva daju ukus i izgled napolitanske pice, ali traže iskustvo i dimnjak. Filter „Napajanje“ izdvaja peći po vrsti priključka. Pogledajte peći za picu.
Koji mikser za testo?
Veličinu birajte prema količini testa po turi; kapacitet se navodi u kilogramima testa ili litrima posude. Za testo za picu i hleb najčešće se koriste spiralni mikseri, jer mese bez preteranog zagrevanja testa. Pogledajte miksere za testo.
Čemu služe formatizer i mašina za razvlačenje?
Formatizer presom oblikuje kuglu testa u disk, a mašina za razvlačenje valjcima razvlači testo na željenu debljinu. Oba ubrzavaju rad u gužvi i daju ujednačene pice. Pogledajte formatizere i mašine za razvlačenje.
