Multifunkcionalni uređaji

Multicooker je automatski aparat za kuvanje testenine sa vremenski kontrolisanim uranjanjem korpi

Zahvaljujući svojoj elektronskoj ploči, Multicooker omogućava precizno podešavanje temperature od 20°C do 110°C, čime obezbeđuje optimalne uslove za kuvanje različitih vrsta testenina.

Ključne karakteristike Multicooker-a:

• Precizna kontrola temperature: Omogućava jednostavno podešavanje temperature u rasponu od 20°C do 110°C, što osigurava idealne rezultate u pripremi testenine.
• Dostupni modeli: U ponudi je 21 različit model, sa jednim ili dva rezervoara, kapaciteta od 120 do 480 litara, svi opremljeni nezavisnim korpama za uranjanje.
• Kompatibilnost sa rashladnim rezervoarom: Multicooker se može kombinovati sa rashladnim rezervoarom za brzo snižavanje temperature, čime se ubrzava proces pripreme.

Ovaj automatski kuvar za testenine je idealan za profesionalne kuhinje koje zahtevaju visoku preciznost i efikasnost u pripremi velikih količina testenina, uz opcije brzog hlađenja.

Fixpan – Profesionalni uređaj za ugostiteljstvo

Fixpan sa elektronskom kontrolom temperature, idealan za kuvanje u vodi i tretiranje namirnica poput tegli sa konzerviranim proizvodima ili drugih namirnica koje zahtevaju preciznu pasterizaciju.

Ključne karakteristike Fixpan-a:

• Precizna kontrola temperature: Omogućava dvostruku istovremenu kontrolu – temperature proizvoda u rezervoaru (standardna funkcija) i osnovne temperature uz korišćenje opcione sonde.
• Automatski merač protoka: Omogućava tačnu regulaciju količine tečnosti tokom procesa.
• Fleksibilna upotreba: Savršen za kuhinje koje zahtevaju tačnost u kuvanju i pasterizaciji proizvoda, pružajući stabilne rezultate i kontrolu u svakom koraku procesa.

Ovaj uređaj je nezamenljiv za profesionalce koji se bave pripremom i obradom konzerviranih proizvoda i drugih namirnica koje zahtevaju precizno kuvanje i pasterizaciju.

Easy Baskett – Profesionalni uređaj za ugostiteljstvo

Easy Baskett je dizajniran sa konstrukcijom od nerđajućeg čelika, pružajući izuzetnu izdržljivost i otpornost na habanje, idealnu za profesionalne kuhinje sa visokim zahtevima.

Glavne karakteristike Easy Baskett-a:

• Motorizovano naginjanje: Standardna funkcija koja olakšava pražnjenje i upravljanje uređajem.
• Mešalica sa slavinom: Omogućava jednostavno dopunjavanje vode u rezervoar.
• Maksimalna temperatura: Dostiže do 105°C, savršena za razne metode kuvanja.
• Dvostruka jakna: Indirektno zagrevanje sa pritiskom od 0,5 bara u verzijama sa indirektnim grejanjem (PMK-IE100/150) i sa pritiskom od 1,5 bara sa zatvorenim krugom.

Easy Baskett kombinuje vrhunske performanse sa pouzdanom konstrukcijom, čineći ga idealnim rešenjem za sve profesionalne kuhinje koje traže kvalitet i efikasnost u procesu kuvanja.

Easypan – Profesionalni uređaj za ugostiteljstvo

Easypan je industrijski profesionalni kotao koji je idealan za modularno kuvanje. Dizajniran da zadovolji potrebe malih restorana, ali i velikih ketering servisa, Easypan donosi fleksibilnost u kuhinju. Zahvaljujući svojoj robusnoj konstrukciji od nerđajućeg čelika, posebno je pogodan za kuvanje proizvoda sa visokim sadržajem kiseline, obezbeđujući dugotrajnu izdržljivost i otpornost na koroziju.

Ključne karakteristike Easypan-a:

• Modularni dizajn: Prilagodljiv različitim tipovima kuhinja, od manjih restorana do velikih ketering servisa.
• Materijal vrhunskog kvaliteta: Napravljen nerđajućeg čelika, otporan na koroziju, idealan za pripremu kiselih namirnica.
• Višestruke verzije: Dostupan u različitim oblicima – okrugli, pravougaoni i gastronorm, prilagođen specifičnim potrebama kuvara.
• Fleksibilnost: Omogućava pripremu različitih vrsta jela, sa fokusom na efikasnost i preciznost.

Easypan kombinuje snagu industrijskog uređaja sa fleksibilnošću modularnog sistema, čineći ga savršenim izborom za kuhinje koje zahtevaju vrhunsku opremu za obimnu i raznovrsnu pripremu hrane.

Cook & Chill – Inovativni sistem za pripremu, skladištenje i distribuciju hrane

Cook & Chill je inovativna tehnika koja se koristi za pripremu, skladištenje i distribuciju hrane, a sve sa ciljem očuvanja kvaliteta i bezbednosti hrane. Ovaj sistem pomaže u smanjenju mikrobiološkog rizika zahvaljujući ubrzanom procesu hlađenja na kraju faze kuvanja. Brzo hlađenje omogućava očuvanje organoleptičkih svojstava hrane – ukusa, boje, teksture i nutritivnih vrednosti.

Prednosti Cook & Chill sistema:

• Očuvanje svežine: Brzo hlađenje sprečava rast mikroorganizama i produžava vek trajanja hrane, održavajući njen kvalitet.
• Fleksibilnost u pripremi: Idealno rešenje za kuhinje koje se bave pripremom velikih količina hrane i zahtevaju dugotrajan kvalitet.
• Zadržavanje nutritivnih vrednosti: Sistem pomaže u očuvanju hranljivih materija, a samim tim i kvaliteta gotovih jela.
• Bezbednost hrane: Umanjuje mikrobiološki rizik, što ga čini izuzetno pogodnim za profesionalnu upotrebu u industriji hrane.

Cook & Chill sistem je rešenje za sve profesionalne kuhinje koje žele da kombinuju efikasnost, bezbednost i očuvanje kvaliteta hrane u procesu pripreme i skladištenja.

Profesionalni uređaj za ugostiteljstvo koja pruža mogućnost dinstanja, prženja, kuvanja na pari i kuvanja pod pritiskom. Ovaj svestrani uređaj je idealan za profesionalne kuhinje koje zahtevaju fleksibilnost i efikasnost u pripremi različitih jela, omogućavajući jednostavnu pripremu velikih količina hrane uz minimalan napor.

Ključne karakteristike:

• Višenamenska upotreba: Pogodna za dinstanje, prženje, kuvanje na pari i kuvanje pod pritiskom – sve u jednom uređaju.
• Robustan dizajn: Izuzetno izdržljiva konstrukcija, pogodna za intenzivne proizvodne ritmove i konstantan rad u profesionalnim kuhinjama.
• Dostupna verzija sa pritiskom: Omogućava kuvanje pod pritiskom, čime se skraćuje vreme pripreme i povećava efikasnost u kuhinji.

Ovaj multifunkcionalni tiganj je savršeno rešenje za sve kuhinje koje traže robusnost, pouzdanost i višenamensku funkcionalnost, što ga čini neophodnim uređajem za profesionalce.