KISS 5P EMU

KISS 3P EMU VERTICAL je profesionalna mašina koja je odgovor na potrebe operatera za mašinom sa kontinuiranim radom, koja može da zadovolji dnevne zahteve i proizvodnju do 40 kg sladoleda na sat. Idealna je za proizvodnju mekog sladoleda, zamrznutog jogurta, sorbeta, sladoleda u prahu i drugih zamrznutih deserata.

Specifikacije i opcije:

• Pumpa za mešanje sa jednostavnim održavanjem
• Veliki zamrzivački cilindar za visoke performanse i proizvodnju do 40 kg/sladoleda na sat
• Visok kapacitet rezervoara (12 litara)
• Maksimalna fleksibilnost omogućava odvojeno korišćenje rezervoara sa različitim karakteristikama i količinama, omogućavajući rad sa različitim vrstama proizvoda
• Mogućnost isključivanja polovinu mašine za čišćenje ili promenu jednog ukusa
• Jednodelna baterija od tehnološkog polimera
• Magnetni senzor za doziranje
• Specifičan sistem za automatski povratak ručnog servisa (opciono)
• Mogućnost praćenja servisa za održavanje optimalnih uslova
• Wi-Fi Manager za daljinsko upravljanje mašinom
• Novi CTS sistem – elektronski asistent koji sprečava kvarove izazvane ljudskom greškom

Tehnički podaci:

• Snaga: 4,0 kW
• Širina: 53 cm
• Visina: 144 cm
• Dubina: 67×10 cm
• Težina: 150 kg

KISS 3P EMU VERTICAL je mašina za sladoled koja pruža visoku efikasnost, fleksibilnost i pouzdanost. Savršena je za profesionalnu upotrebu sa velikim potrebama za proizvodnjom, jer omogućava jednostavno čišćenje i precizno upravljanje.

KISS 1 YOGURT je profesionalna mašina dizajnirana za proizvodnju zamrznutog jogurta sa konstantnim izlazom, kako bi se zadovoljile dnevne potrebe. Njena specijalizacija je u proizvodnji zdravih i ukusnih zamrznutih jogurta, koji se ističu ne samo svojim kvalitetom već i atraktivnim dizajnom.

Specifikacije i opcije:

• Agitator unutar rezervoara za očuvanje najboljeg kvaliteta jogurta.
• Pumpe za lako čišćenje i održavanje.
• Veliki zamrzivački cilindar za ispunjavanje dnevnih potreba.
• Jednodelni mešalica od polimernog materijala, jednostavna za instalaciju i održavanje.
• Sistem za praćenje broja servisa.
• Magnetni senzor za doziranje.
• CTS sistem (patentiran), elektronski sistem koji sprečava kvarove izazvane greškama korisnika.

Tehnički podaci:

• Snaga: 2.1/2.2 kW
• Širina: 40 cm
• Visina: 96 cm
• Dubina: 57×14 cm
• Težina: 109/111 kg

KISS 1 YOGURT je savršena mašina za proizvodnju visokokvalitetnog zamrznutog jogurta sa mogućnošću praćenja servisa i podešavanja rada, što je čini pogodnom za profesionalnu upotrebu u uslovima sa velikim zahtevima za proizvodnjom. Efikasna, jednostavna za održavanje i sa naprednim tehnologijama, pruža korisnicima visoku fleksibilnost i pouzdanost u svakodnevnom radu.

CHEF 12 je dizajnirana za poslastičarnice koje žele brzo i jednostavno da prave različite proizvode u umerenim količinama, kako bi uvek imali svež proizvod. Fleksibilna je i omogućava proizvodnju ne samo sladoleda i sorbeta, već i drugih proizvoda kao što su poslastičarske kreme, pudinzi, temperiranje čokolade, marmelade i voćni želei.

• Bain-marie sistem (sa glicolom) za kuvanje na visokim i niskim temperaturama, sa mogućnošću podešavanja temperature do 115°C, čime se očuvaju organska svojstva proizvoda.
• Elektronski sistem eliminiše probleme sa temperaturnom inercijom, omogućavajući tačno praćenje temperature i smanjujući potrošnju energije.
• Mogućnost postavljanja temperature glicola ispod 100°C za delikatne proizvode.
• Automatski no-frost sistem.
• Samoupravljačka mešalica od nerđajućeg čelika sa mobilnim strugačima za rad na zidovima i dnu, kao i dodatna oprema za pravljenje kuvanih krema i temperiranje čokolade.
• Programabilni kontinuirani ili ciklični rad.
• Mogućnost podešavanja 10 različitih brzina mešanja za različite faze rada.
• Prozirni poklopac i otvor za dodavanje sastojaka tokom rada i za odvod pare.
• Svi podaci o poslednjem ciklusu su sačuvani.

Tehnički podaci:

• Snaga: 6.3 kW
• Širina: 40 cm
• Visina: 108 cm
• Dubina: 67×26 cm
• Težina: 144/150 kg

CHEF 12 je idealan za one koji žele preciznost i fleksibilnost, sa mogućnošću podešavanja različitih parametara za postizanje savršenih proizvoda.

TWIN CHEF 45 LCD je uređaj dizajniran za profesionalnu proizvodnju različitih specijaliteta, kao što su sladoled, sorbet, krem, ganache, čokolada i mnogi drugi, sa naprednim funkcijama za preciznu kontrolu procesa. Savršen za radnje koje žele visoku fleksibilnost i efikasnost.

• Kapacitet po ciklusu: 2,5-8 kg
• Proizvodnja na sat: 45 kg
• Kondenzacija: voda
• Tip: samostojeći
• Napajanje: trofazno
• Električna snaga: 11 kW
• Širina: 60 cm
• Visina: 158 cm
• Dubina: 77/55 cm

Ključne karakteristike:

• Sistem za zagrevanje sa mogućnošću dostizanja temperature do 115°C (239°F), održavajući organska svojstva proizvoda.
• Elektronski sistem IES koji eliminiše termalnu inerciju i omogućava visoku preciznost pri radu.
• Automatska funkcija „no frost” i mogućnost postavljanja temperature za delikatne proizvode.
• Samo- zaključavajuća čelična lopatica sa mobilnim grebalicama za rad na zidovima i dnu cilindra, sa dodatnom opremom za temperiranje čokolade i kuvanje kreme.
• Mogućnost postavljanja do 10 različitih brzina za različite faze ciklusa.
• Inovativni sistem za vađenje sa širokim prečnikom za brzo pražnjenje sa vrlo gustim proizvodima.
• Visoko precizno kontrolisanje temperature rezervoara pomoću dip sonde.
• Prozirni poklopac i rezervoar za lakše dodavanje sastojaka tokom procesa i za ekstrakciju pare.

Prednosti i dodatne funkcije:

• LCD panel koji olakšava rad operatera.
• Podesivi sistemi za rad sa različitim veličinama posuda.

Ovaj uređaj omogućava stvaranje raznih proizvoda sa visokim nivoom kontrole i preciznosti, što ga čini idealnim za profesionalne kuhinje.