Kuhinjska oprema

Blast chilleri serije Z izrađeni su u potpunosti od nerđajućeg čelika visokog kvaliteta AISI 304, dizajnirani za lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim uglovima, sklopivim frontalnim panelom i lako dostupnim tehničkim prostorijama. Vrata sa automatskim zatvaranjem i isparivači sa kataforetskim tretmanom dodatno doprinose higijenskim standardima i dugotrajnosti uređaja. Uređaji podržavaju blast hlađenje (od +90°C do +3°C) i blast zamrzavanje (od +90°C do -18°C), uz mogućnost vremenskog ili sonde upravljanja procesom. Pored toga, dostupni su i specijalizovani ciklusi, za sladoled, sirovu ribu i sušenje, koji sprečava nastanak buđi i neprijatnih mirisa u komori. Funkcija prethodnog hlađenja priprema komoru na idealnu temperaturu pre ubacivanja vrelog proizvoda, dok kontinuirani ciklus omogućava brzo menjanje serija bez ručnog podešavanja.

Šifra proizvoda	20A01000G
Broj tacni	20 tacni (GN1/1 – EN600×400)
Radna temperatura	-40 / +85 °C
Blast hlađenje	90°C → +3°C za 90 min = 80 kg
Blast zamrzavanje	90°C → -18°C za 240 min = 55 kg
Napajanje	400V / 3Ph / 50-60Hz
Snaga	4,5 kW / 8 A
Rashladni kapacitet (-10°C/+45°C)	5073 W
Rashladni kapacitet (-40°C/+45°C)	966 W
Spoljne dimenzije (ŠxDxV)	820 x 1074 x 2145 mm
Unutrašnje dimenzije (ŠxDxV)	680 x 676 x 1540 mm
Rashladni gas	R290 (GWP 3)

Blast chilleri serije Z izrađeni su u potpunosti od nerđajućeg čelika visokog kvaliteta AISI 304, dizajnirani za lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim uglovima, sklopivim frontalnim panelom i lako dostupnim tehničkim prostorijama. Vrata sa automatskim zatvaranjem i isparivači sa kataforetskim tretmanom dodatno doprinose higijenskim standardima i dugotrajnosti uređaja. Uređaji podržavaju blast hlađenje (od +90°C do +3°C) i blast zamrzavanje (od +90°C do -18°C), uz mogućnost vremenskog ili sonde upravljanja procesom. Pored toga, dostupni su i specijalizovani ciklusi, za sladoled, sirovu ribu i sušenje, koji sprečava nastanak buđi i neprijatnih mirisa u komori. Funkcija prethodnog hlađenja priprema komoru na idealnu temperaturu pre ubacivanja vrelog proizvoda, dok kontinuirani ciklus omogućava brzo menjanje serija bez ručnog podešavanja.

Šifra proizvoda	15A01000G
Broj tacni	15 tacni (GN1/1 – EN600×400)
Radna temperatura	-40 / +85 °C
Blast hlađenje	90°C → +3°C za 90 min = 65 kg
Blast zamrzavanje	90°C → -18°C za 240 min = 45 kg
Napajanje	400V / 3Ph / 50-60Hz
Snaga	2,8 kW / 6 A
Rashladni kapacitet (-10°C/+45°C)	3692 W
Rashladni kapacitet (-40°C/+45°C)	844 W
Spoljne dimenzije (ŠxDxV)	820 x 860 x 1809 mm
Unutrašnje dimenzije (ŠxDxV)	700 x 515 x 1092 mm
Rashladni gas	R290 (GWP 3)

Blast chilleri serije Z izrađeni su u potpunosti od nerđajućeg čelika visokog kvaliteta AISI 304, dizajnirani za lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim uglovima, sklopivim frontalnim panelom i lako dostupnim tehničkim prostorijama. Vrata sa automatskim zatvaranjem i isparivači sa kataforetskim tretmanom dodatno doprinose higijenskim standardima i dugotrajnosti uređaja. Uređaji podržavaju blast hlađenje (od +90°C do +3°C) i blast zamrzavanje (od +90°C do -18°C), uz mogućnost vremenskog ili sonde upravljanja procesom. Pored toga, dostupni su i specijalizovani ciklusi, za sladoled, sirovu ribu i sušenje, koji sprečava nastanak buđi i neprijatnih mirisa u komori. Funkcija prethodnog hlađenja priprema komoru na idealnu temperaturu pre ubacivanja vrelog proizvoda, dok kontinuirani ciklus omogućava brzo menjanje serija bez ručnog podešavanja.

Šifra proizvoda	8A01000G
Broj tacni	8 tacni (GN1/1 – EN600×400)
Radna temperatura	-40 / +85 °C
Blast hlađenje	90°C → +3°C za 90 min = 26 kg
Blast zamrzavanje	90°C → -18°C za 240 min = 18 kg
Napajanje	230V / 1Ph / 50-60Hz
Snaga	1,5 kW / 7 A
Rashladni kapacitet (-10°C/+45°C)	2205 W
Rashladni kapacitet (-40°C/+45°C)	422 W
Spoljne dimenzije (ŠxDxV)	820 x 800 x 1142 mm
Unutrašnje dimenzije (ŠxDxV)	700 x 456 x 622 mm
Rashladni gas	R290 (GWP 3)

Blast chilleri serije Z izrađeni su u potpunosti od nerđajućeg čelika visokog kvaliteta AISI 304, dizajnirani za lako čišćenje zahvaljujući zaobljenim uglovima, sklopivim frontalnim panelom i lako dostupnim tehničkim prostorijama. Vrata sa automatskim zatvaranjem i isparivači sa kataforetskim tretmanom dodatno doprinose higijenskim standardima i dugotrajnosti uređaja. Uređaji podržavaju blast hlađenje (od +90°C do +3°C) i blast zamrzavanje (od +90°C do -18°C), uz mogućnost vremenskog ili sonde upravljanja procesom. Pored toga, dostupni su i specijalizovani ciklusi, za sladoled, sirovu ribu i sušenje, koji sprečava nastanak buđi i neprijatnih mirisa u komori. Funkcija prethodnog hlađenja priprema komoru na idealnu temperaturu pre ubacivanja vrelog proizvoda, dok kontinuirani ciklus omogućava brzo menjanje serija bez ručnog podešavanja.

Šifra proizvoda	5A01000G
Broj tacni	5 tacni (GN1/1 – EN600×400)
Radna temperatura	-40 / +85 °C
Blast hlađenje	90°C → +3°C za 90 min = 24 kg
Blast zamrzavanje	90°C → -18°C za 240 min = 16 kg
Napajanje	230V / 1Ph / 50-60Hz
Snaga	1,4 kW / 6,5 A
Rashladni kapacitet (-10°C/+45°C)	1691 W
Rashladni kapacitet (-40°C/+45°C)	377 W
Spoljne dimenzije (ŠxDxV)	820 x 800 x 907 mm
Unutrašnje dimenzije (ŠxDxV)	700 x 464 x 387 mm
Rashladni gas	R290 (GWP 3)