- Oprema za picerije
- Oprema za bar
- Kuhinjska oprema
- Termički proizvodi – Linija 600
- Termički proizvodi – Linija 700
- Termički proizvodi – Linija 900
- Termički proizvodi – Omega 1100
- Termički mikseri
- Konvektomati
- Peć na ćumur
- Odvodni Sistemi
- Roštilji
- Smokeri
- Ploče za zamrzavanje
- Rashladni stolovi
- Mašine za pranje
- Profesionalno posuđe
- RobotCook
- Cutters
- Pacojet
- Blenderi
- Hotelski program
- Ostala oprema
- Oprema za čišćenje
- Usisivači za suvo i vlažno usisavanje
- Automat mašine
- Ekstrakcione mašine
- Single Disk mašine
- Industrijski usisivači
- Usisivači za specijalne namene
- Filcevi
- Dispenzeri i oprema za toalete
- Održavanje sanitarnog bloka i kupatila
- Dubinsko čišćenje i uklanjanje tvrdokornih nečistoća
- Đubrovnici i oprema za čišćenje
- Oprema za staklene površine
- Tečni sapuni za ruke
- Sunđeri
- Čišćenje i dezinfekcija
- Nega tekstila i mekih podnih površina
- Održavanje stakla i nameštaja i osveživači prostora
- Zaštita i održavanje tvrdih podnih površina
- Uklanjanje grafita
- Mopovi za suvo i vlažno brisanje
- Kante i nosači za kante (HACCP)
- Otirači
- Abrazivi
- Krpe
- Pajalice
- Manuelna oprema i dodaci
- Antiklizne trake
- Ecolabel
- Higijenska kolica
- Hotelska kolica
- Sigurnosna obeležja
- Papirna galanterija
- Proizvodi od plastike
- Oprema za perionice veša
- Sitan Inventar
- Ketering Ambalaža
- Linije za samoposluživanje
- Mobilna Kuhinja
HotmixPRO Smoke
HotmixPRO Smoke
HotmixPRO Smoke je profesionalni hladni smoker. Može samostalno da dimi proizvode, ali i da se poveže sa HotmixPRO Dry ili drugim HotmixPRO uređajima i da radi kao deo sistema.
- Hladno dimljenje, pogodnije za osetljive namirnice
- Dim prolazi kroz tečnost radi dodatne arome i hlađenja
- Mogućnost povezivanja sa Dry dehidratorom za toplo dimljenje
- U potpunosti od nerđajućeg čelika
| Zapremina komore | oko 2 l |
|---|---|
| Snaga | oko 20–25 W |
| Napajanje | 230–240 V, jednofazno |
| Dimenzije | približno 150–276 × 240–266 × 163–220 mm |
| Neto težina | oko 5 kg |
HotmixPRO Dry
HotmixPRO Dry
HotmixPRO Dry je profesionalni dehidrator sa dve potpuno nezavisne komore. Omogućava odvojeno podešavanje temperature i brzine ventilatora, pa se mogu sušiti različiti proizvodi u isto vreme.
- Dve komore sa nezavisnom kontrolom
- Horizontalan protok vazduha za ravnomerno sušenje
- Do 10 brzina ventilatora za osetljive i čvrste proizvode
- Može da se poveže sa HotmixPRO Smoke kao vrući smoker
| Temperaturni opseg | 24 – 90 °C |
|---|---|
| Broj komora | 2 nezavisne zone |
| Brzine ventilatora | 10 podešavanja |
| Dimenzije | oko 605 × 576 × 475 mm |
| Neto težina | oko 39–40 kg |
HotmixPRO Crio
HotmixPRO Crio
HotmixPRO Crio je profesionalna ploča za zamrzavanje. Namenjena je pripremi sladoleda na ploči, zamrznutih deserata, hladnih predjela i kreativnih zamrznutih tekstura.
- Velika ravna ploča za rad sa špatulom
- Rad od +6 do −25 °C sa kontrolom po stepenu
- Prikladno za gelato na ploči, sorbete i zamrznute kreme
| Temperaturni opseg | +6 do −25 °C |
|---|---|
| Snaga kompresora | 250 W |
| Dimenzije | 540 × 556 × 322 mm |
| Neto težina | oko 26 kg |
HotmixPRO Master Breeze
HotmixPRO Master Breeze
HotmixPRO Master Breeze kombinuje vakum i hlađenje. Omogućava da se masa hladi do −24 °C dok je posuda u vakumu, što daje izuzetno glatke strukture bez oksidacije.
- Vakum hlađenje do −24 °C
- Idealno za pasteurizaciju, sladoledne baze i farsirane mase
- Mogućnost rada kao deo većeg sistema sa drugim HotmixPRO uređajima
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 8.000 o/min |
| Temperaturni opseg | od sobne do −24 °C |
| Motor | 1.500 W |
| Kompresor | 250 W |
| Ukupna snaga | 1.850 W |
| Vakum | 80–90 % |
| Neto težina | oko 30 kg |
HotmixPRO Master XL
HotmixPRO Master XL
HotmixPRO Master XL je veća verzija Master modela sa posudom od 3 l i vakum funkcijom. Namenjen je za proizvodnju većih količina sosova, redukcija i koncentrata.
- Vakum kuvanje za maksimalno očuvanje boje i arome
- Posuda od 3 l za veće serije
- Rad do 12 sati uz visoku snagu motora
| Kapacitet posude | 3 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 16.000 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.800 W |
| Grejač | 1.500 W |
| Ukupna snaga | 3.400 W |
| Vakum | 80–90 % |
| Neto težina | oko 20 kg |
HotmixPRO Master
HotmixPRO Master
HotmixPRO Master je termički mikser sa mogućnošću rada u vakumu. Vakum u posudi omogućava kuvanje i redukciju bez oksidacije, zadržavanje boje i arome, kao i brže uparavanje.
- Kuvanje u vakumu za čiste ukuse i stabilnu boju
- Visoka brzina noža do 16.000 o/min
- Idealno za redukcije, kremove, sosove i koncentrate
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 16.000 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.800 W |
| Grejač | 1.500 W |
| Ukupna snaga | 3.400 W |
| Vakum | do oko 80–90 % |
HotmixPRO Creative
HotmixPRO Creative
HotmixPRO Creative kombinuje kuvanje i hlađenje u jednoj posudi. Može da kuva do 190 °C i da hladi do −24 °C, što ga čini pogodnim za moderne tehnike, gelato, kremove, emulzije i temperiranje čokolade.
- Jedan uređaj za kuvanje i hlađenje u istoj posudi
- Pogodan za slastičarne, fine dining i razvoj recepata
- Stabilan rad sa kontrolom po stepenu
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 12.500 o/min |
| Temperaturni opseg | −24 – 190 °C |
| Motor | 1.500 W |
| Kompresor | 2 × 180 W |
| Ukupna snaga | 2.660 W |
| Neto težina | oko 47 kg |
HotmixPRO Combi
HotmixPRO Combi
HotmixPRO Combi ima dve potpuno nezavisne posude. Jedna posuda kuva, druga hladi i zamrzava. Omogućava da u isto vreme pripremate kremu i brzo je ohladite ili pravite tople i hladne elemente paralelno.
- Leva posuda za hlađenje i zamrzavanje do −24 °C
- Desna posuda za kuvanje do 190 °C
- Idealno za gelato, sorbete, kreme, sosove i punjenja
| Kapacitet posuda | 2 × 2 l |
|---|---|
| Hladna strana obrtaji | 0 – 8.000 o/min |
| Topla strana obrtaji | 0 – 12.000 o/min |
| Temperatura hladna strana | od sobne do −24 °C |
| Temperatura topla strana | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.500 W po posudi |
| Dimenzije | oko 610 × 470 × 340 mm |
HotmixPRO Breeze
HotmixPRO Breeze
HotmixPRO Breeze je rashladni mikser koji hladi masu do −24 °C uz rad noževa. Idealan je za pasteurizaciju, granitu, sorbete, farsirane mase i kreme koje treba brzo i ravnomerno ohladiti.
- Brzo hlađenje i pasteurizacija u istoj posudi
- Stabilne emulzije i pene na niskoj temperaturi
- Odličan za sorbete, granitu, kremove i farse
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 8.000 o/min |
| Temperaturni opseg | od sobne do −24 °C |
| Motor | 1.500 W |
| Kompresor | 250 W |
| Ukupna snaga | 1.750 W |
| Neto težina | oko 26 kg |
HotmixPRO 5 Stars
HotmixPRO 5 Stars
HotmixPRO 5 Stars je termički mikser većeg kapaciteta, namenjen hotelima, većim restoranima i laboratorijama gde se traži stabilan rad sa velikim količinama.
- Posuda skoro 5 litara za veće serije
- Precizna kontrola temperature za sosove, džemove, kreme
- Podešavanje i čuvanje recepata na SD kartici
| Kapacitet posude | 4,9 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 8.000 o/min |
| Broj brzina | 26 |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.500 W |
| Ukupna snaga | 3.600 W |
| Neto težina | oko 22 kg |
HotmixPRO Gastro XL
HotmixPRO Gastro XL
HotmixPRO Gastro XL je veća verzija standardnog Gastro modela, sa posudom od 3 l. Namenjen je kuhinjama koje rade veće količine sosova, krema i testa.
- Veća posuda za serijsku proizvodnju
- Do 16.000 obrtaja u minuti
- Rad do 12 sati bez pauze
| Kapacitet posude | 3 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 16.000 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.800 W, Turbo Air Motor System |
| Ukupna snaga | 3.300 W |
| Napajanje | 220 V, 50/60 Hz |
HotmixPRO Twin
HotmixPRO Twin
HotmixPRO Twin ima dve potpuno nezavisne posude. Omogućava istovremeno kuvanje dve različite pripreme, što štedi vreme u prometnim kuhinjama.
- Dve posude od po 2 l, odvojena kontrola svake strane
- Idealno za paralelnu pripremu sosova, krema i garnitura
- Precizna kontrola temperature i brzine za svaku posudu
| Kapacitet posuda | 2 × 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 12.500 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Ukupna snaga | oko 4.600 W |
| Dimenzije | 490 × 370 × 296 mm |
| Neto težina | oko 20 kg |
