Prikazani svi od ukupno 12 rezultata

Show sidebar
Show 9 12 18 24

HotmixPRO Master Breeze

HotmixPRO Master Breeze

HotmixPRO Master Breeze kombinuje vakum i hlađenje. Omogućava da se masa hladi do −24 °C dok je posuda u vakumu, što daje izuzetno glatke strukture bez oksidacije.

  • Vakum hlađenje do −24 °C
  • Idealno za pasteurizaciju, sladoledne baze i farsirane mase
  • Mogućnost rada kao deo većeg sistema sa drugim HotmixPRO uređajima
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 8.000 o/min
Temperaturni opseg od sobne do −24 °C
Motor 1.500 W
Kompresor 250 W
Ukupna snaga 1.850 W
Vakum 80–90 %
Neto težina oko 30 kg
Pogledaj

HotmixPRO Master XL

HotmixPRO Master XL

HotmixPRO Master XL je veća verzija Master modela sa posudom od 3 l i vakum funkcijom. Namenjen je za proizvodnju većih količina sosova, redukcija i koncentrata.

  • Vakum kuvanje za maksimalno očuvanje boje i arome
  • Posuda od 3 l za veće serije
  • Rad do 12 sati uz visoku snagu motora
Kapacitet posude 3 l
Opseg obrtaja 0 – 16.000 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Motor 1.800 W
Grejač 1.500 W
Ukupna snaga 3.400 W
Vakum 80–90 %
Neto težina oko 20 kg
Pogledaj

HotmixPRO Master

HotmixPRO Master

HotmixPRO Master je termički mikser sa mogućnošću rada u vakumu. Vakum u posudi omogućava kuvanje i redukciju bez oksidacije, zadržavanje boje i arome, kao i brže uparavanje.

  • Kuvanje u vakumu za čiste ukuse i stabilnu boju
  • Visoka brzina noža do 16.000 o/min
  • Idealno za redukcije, kremove, sosove i koncentrate
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 16.000 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Motor 1.800 W
Grejač 1.500 W
Ukupna snaga 3.400 W
Vakum do oko 80–90 %
Pogledaj

HotmixPRO Creative

HotmixPRO Creative

HotmixPRO Creative kombinuje kuvanje i hlađenje u jednoj posudi. Može da kuva do 190 °C i da hladi do −24 °C, što ga čini pogodnim za moderne tehnike, gelato, kremove, emulzije i temperiranje čokolade.

  • Jedan uređaj za kuvanje i hlađenje u istoj posudi
  • Pogodan za slastičarne, fine dining i razvoj recepata
  • Stabilan rad sa kontrolom po stepenu
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 12.500 o/min
Temperaturni opseg −24 – 190 °C
Motor 1.500 W
Kompresor 2 × 180 W
Ukupna snaga 2.660 W
Neto težina oko 47 kg
Pogledaj

HotmixPRO Combi

HotmixPRO Combi

HotmixPRO Combi ima dve potpuno nezavisne posude. Jedna posuda kuva, druga hladi i zamrzava. Omogućava da u isto vreme pripremate kremu i brzo je ohladite ili pravite tople i hladne elemente paralelno.

  • Leva posuda za hlađenje i zamrzavanje do −24 °C
  • Desna posuda za kuvanje do 190 °C
  • Idealno za gelato, sorbete, kreme, sosove i punjenja
Kapacitet posuda 2 × 2 l
Hladna strana obrtaji 0 – 8.000 o/min
Topla strana obrtaji 0 – 12.000 o/min
Temperatura hladna strana od sobne do −24 °C
Temperatura topla strana 24 – 190 °C
Motor 1.500 W po posudi
Dimenzije oko 610 × 470 × 340 mm
Pogledaj

HotmixPRO Breeze

HotmixPRO Breeze

HotmixPRO Breeze je rashladni mikser koji hladi masu do −24 °C uz rad noževa. Idealan je za pasteurizaciju, granitu, sorbete, farsirane mase i kreme koje treba brzo i ravnomerno ohladiti.

  • Brzo hlađenje i pasteurizacija u istoj posudi
  • Stabilne emulzije i pene na niskoj temperaturi
  • Odličan za sorbete, granitu, kremove i farse
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 8.000 o/min
Temperaturni opseg od sobne do −24 °C
Motor 1.500 W
Kompresor 250 W
Ukupna snaga 1.750 W
Neto težina oko 26 kg
Pogledaj

HotmixPRO 5 Stars

HotmixPRO 5 Stars

HotmixPRO 5 Stars je termički mikser većeg kapaciteta, namenjen hotelima, većim restoranima i laboratorijama gde se traži stabilan rad sa velikim količinama.

  • Posuda skoro 5 litara za veće serije
  • Precizna kontrola temperature za sosove, džemove, kreme
  • Podešavanje i čuvanje recepata na SD kartici
Kapacitet posude 4,9 l
Opseg obrtaja 0 – 8.000 o/min
Broj brzina 26
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Motor 1.500 W
Ukupna snaga 3.600 W
Neto težina oko 22 kg
Pogledaj

HotmixPRO Gastro XL

HotmixPRO Gastro XL

HotmixPRO Gastro XL je veća verzija standardnog Gastro modela, sa posudom od 3 l. Namenjen je kuhinjama koje rade veće količine sosova, krema i testa.

  • Veća posuda za serijsku proizvodnju
  • Do 16.000 obrtaja u minuti
  • Rad do 12 sati bez pauze
Kapacitet posude 3 l
Opseg obrtaja 0 – 16.000 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Motor 1.800 W, Turbo Air Motor System
Ukupna snaga 3.300 W
Napajanje 220 V, 50/60 Hz
Pogledaj

HotmixPRO Twin

HotmixPRO Twin

HotmixPRO Twin ima dve potpuno nezavisne posude. Omogućava istovremeno kuvanje dve različite pripreme, što štedi vreme u prometnim kuhinjama.

  • Dve posude od po 2 l, odvojena kontrola svake strane
  • Idealno za paralelnu pripremu sosova, krema i garnitura
  • Precizna kontrola temperature i brzine za svaku posudu
Kapacitet posuda 2 × 2 l
Opseg obrtaja 0 – 12.500 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Ukupna snaga oko 4.600 W
Dimenzije 490 × 370 × 296 mm
Neto težina oko 20 kg
Pogledaj

HotmixPRO Gastro X

HotmixPRO Gastro X

HotmixPRO Gastro X je jača verzija modela Gastro sa većom brzinom noža. Namenjen je kuhinjama koje rade veće serije, gustu masu i zahtevne pripreme, uz visoku temperaturu i dugu satnicu rada.

  • Vrlo snažan motor za teška testa i guste smese
  • Do 16.000 obrtaja u minuti za fino usitnjavanje
  • Rad do 12 sati bez prekida
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 16.000 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Ukupna snaga 3.300 W
Napajanje 220 – 240 V, 50/60 Hz
Maks. neprekidan rad do 12 h
Neto težina oko 15 kg
Pogledaj

HotmixPRO Gastro

HotmixPRO Gastro

HotmixPRO Gastro je profesionalni termički mikser za svakodnevni rad u kuhinjama i poslastičarnicama. Pogodan je za sosove, kreme, testa, supe i razne emulzije.

  • Snažan motor za gusto testo i guste kreme
  • Precizna kontrola temperature po stepenu
  • Memorija recepata putem SD kartice
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 12.500 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Ukupna snaga 2.300 W
Napajanje 220 V, 50/60 Hz
Materijal nerđajući čelik
Neto težina oko 13,5 kg
Pogledaj

HotmixPRO Easy

HotmixPRO Easy

HotmixPRO Easy je osnovni profesionalni termički mikser za kuvanje i mešanje. Idealan je za manje restorane i poslastičarnice kojima treba pouzdana mašina za sosove, kreme, supe i piree.

  • Jednostavan za korišćenje, sa jasnim komandama
  • Pouzdan rad za svakodnevnu upotrebu u kuhinji
  • Seckanje, blendiranje, kuvanje i emulgovanje u jednoj posudi
Maks. kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 10.000 o/min
Temperaturni opseg od 24 °C do 130 °C
Instalisana snaga oko 2.000 W
Napajanje 220 – 240 V, 50/60 Hz
Materijal kućišta nerđajući čelik
Neto težina oko 13 kg
Pogledaj