Prikaz 1–12 od 14 rezultata

Show sidebar
Show 9 12 18 24

LACTOSOFT

Integrator na bazi mešavine šećera, dizajniran za pravilno balansiranje sladoleda, čuvajući njegovu kremastost u vremenu.
Pogledaj

FRUCTOSOFT

Integrator na bazi mešavine šećera dizajniran za pravilno balansiranje sorbea, bez menjanja slatkoće i moći protiv smrzavanja, čuvajući njegovu kremastost u vremenu.
Pogledaj

PROTOMILK 25

Integrator na bazi mlečnih proteina (25%), visoko funkcionalnih, nošenih na mešavini šećera. Proizvod čini gotov sladoled punim, kremastim i poboljšava osećaj toplote na nepcu.
Pogledaj

PROTOPLUS 25

Integrator na bazi mešavine šećera i mlečnih proteina, jednostavan za upotrebu, dizajniran za pravilno balansiranje sladoleda. Zahvaljujući prisustvu kvalitetnih mlečnih proteina, omogućava dobijanje visoko strukturiranog sladoleda sa prirodnim emulgujućim efektom.
Pogledaj

CREMIX 70

Integrator koji obogaćuje mlečnu baznu mešavinu biljnim mastima, dajući gotovom proizvodu punoću i bogatstvo. Bez hidrogenizovanih masti, ne menja overrun (uvazdušenost) sladoleda.
Pogledaj

LACTOPROTEINA 80%

Iz linije Selezione Speciale Cristiano Ferrero - integrator u prahu na bazi koncentrovanih mlečnih proteina koji omogućava dobijanje visoko strukturiranog sladoleda toplog ukusa na nepcu.
Pogledaj

FIBREX

Integrator za mešavine sladoleda i sorbea na bazi biljnih prehrambenih vlakana. Odličan za povećanje suve materije sladoleda bez dodatka šećera, čime se dobija proizvod veće zbijenosti i kremastosti. Zahvaljujući sastavu od 100% biljnih vlakana, poboljšava nutritivne karakteristike gotovog sladoleda.
Pogledaj

MORBIGEL

Tečan proizvod, blago aromatičan, koji dodat aromatizovanoj baznoj mešavini omogućava dobijanje sladoleda kremaste i lako razmazive strukture na temperaturi od -18°C (tipičnoj za kućni zamrzivač).
Pogledaj

CACAO DEL GELATIERE

Mešavina u prahu od najfinijih i najaromatičnijih vrsta kakaa, punog ukusa i intenzivne boje. Sa 22-24% kakao maslaca, sladoledu daje kremastost i bogat, obavijajući ukus.
Pogledaj

CACAO

Kakao u prahu (20-22% kakao maslaca), intenzivnog i postojanog aromatičnog profila. Punog ukusa sa prijatno gorkim notama, savršen za kreacije u gelateriji i poslastičarnici.
Pogledaj

CACAO HOLLAND

Čist kakao u prahu, savršen za aromatizaciju mlečnih baza. Veoma aromatičan, izrazito tamne i intenzivne boje, daje sladoledu jedinstven ukus i teksturu.
Pogledaj

LA FUORICLASSE LATTE

Aromitalia pasta koja omogućava rekonstrukciju mleka u potpunoj nezavisnosti.
Pogledaj