Prikaz 1753–1764 od 2539 rezultata

Show sidebar
Show 9 12 18 24

HotmixPRO Breeze

HotmixPRO Breeze

HotmixPRO Breeze je rashladni mikser koji hladi masu do −24 °C uz rad noževa. Idealan je za pasteurizaciju, granitu, sorbete, farsirane mase i kreme koje treba brzo i ravnomerno ohladiti.

  • Brzo hlađenje i pasteurizacija u istoj posudi
  • Stabilne emulzije i pene na niskoj temperaturi
  • Odličan za sorbete, granitu, kremove i farse
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 8.000 o/min
Temperaturni opseg od sobne do −24 °C
Motor 1.500 W
Kompresor 250 W
Ukupna snaga 1.750 W
Neto težina oko 26 kg
Pogledaj

HotmixPRO 5 Stars

HotmixPRO 5 Stars

HotmixPRO 5 Stars je termički mikser većeg kapaciteta, namenjen hotelima, većim restoranima i laboratorijama gde se traži stabilan rad sa velikim količinama.

  • Posuda skoro 5 litara za veće serije
  • Precizna kontrola temperature za sosove, džemove, kreme
  • Podešavanje i čuvanje recepata na SD kartici
Kapacitet posude 4,9 l
Opseg obrtaja 0 – 8.000 o/min
Broj brzina 26
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Motor 1.500 W
Ukupna snaga 3.600 W
Neto težina oko 22 kg
Pogledaj

HotmixPRO Gastro XL

HotmixPRO Gastro XL

HotmixPRO Gastro XL je veća verzija standardnog Gastro modela, sa posudom od 3 l. Namenjen je kuhinjama koje rade veće količine sosova, krema i testa.

  • Veća posuda za serijsku proizvodnju
  • Do 16.000 obrtaja u minuti
  • Rad do 12 sati bez pauze
Kapacitet posude 3 l
Opseg obrtaja 0 – 16.000 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Motor 1.800 W, Turbo Air Motor System
Ukupna snaga 3.300 W
Napajanje 220 V, 50/60 Hz
Pogledaj

HotmixPRO Twin

HotmixPRO Twin

HotmixPRO Twin ima dve potpuno nezavisne posude. Omogućava istovremeno kuvanje dve različite pripreme, što štedi vreme u prometnim kuhinjama.

  • Dve posude od po 2 l, odvojena kontrola svake strane
  • Idealno za paralelnu pripremu sosova, krema i garnitura
  • Precizna kontrola temperature i brzine za svaku posudu
Kapacitet posuda 2 × 2 l
Opseg obrtaja 0 – 12.500 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Ukupna snaga oko 4.600 W
Dimenzije 490 × 370 × 296 mm
Neto težina oko 20 kg
Pogledaj

HotmixPRO Gastro X

HotmixPRO Gastro X

HotmixPRO Gastro X je jača verzija modela Gastro sa većom brzinom noža. Namenjen je kuhinjama koje rade veće serije, gustu masu i zahtevne pripreme, uz visoku temperaturu i dugu satnicu rada.

  • Vrlo snažan motor za teška testa i guste smese
  • Do 16.000 obrtaja u minuti za fino usitnjavanje
  • Rad do 12 sati bez prekida
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 16.000 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Ukupna snaga 3.300 W
Napajanje 220 – 240 V, 50/60 Hz
Maks. neprekidan rad do 12 h
Neto težina oko 15 kg
Pogledaj

HotmixPRO Gastro

HotmixPRO Gastro

HotmixPRO Gastro je profesionalni termički mikser za svakodnevni rad u kuhinjama i poslastičarnicama. Pogodan je za sosove, kreme, testa, supe i razne emulzije.

  • Snažan motor za gusto testo i guste kreme
  • Precizna kontrola temperature po stepenu
  • Memorija recepata putem SD kartice
Kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 12.500 o/min
Temperaturni opseg 24 – 190 °C
Ukupna snaga 2.300 W
Napajanje 220 V, 50/60 Hz
Materijal nerđajući čelik
Neto težina oko 13,5 kg
Pogledaj

HotmixPRO Easy

HotmixPRO Easy

HotmixPRO Easy je osnovni profesionalni termički mikser za kuvanje i mešanje. Idealan je za manje restorane i poslastičarnice kojima treba pouzdana mašina za sosove, kreme, supe i piree.

  • Jednostavan za korišćenje, sa jasnim komandama
  • Pouzdan rad za svakodnevnu upotrebu u kuhinji
  • Seckanje, blendiranje, kuvanje i emulgovanje u jednoj posudi
Maks. kapacitet posude 2 l
Opseg obrtaja 0 – 10.000 o/min
Temperaturni opseg od 24 °C do 130 °C
Instalisana snaga oko 2.000 W
Napajanje 220 – 240 V, 50/60 Hz
Materijal kućišta nerđajući čelik
Neto težina oko 13 kg
Pogledaj

Lava

,

LAVA  – Profesionalno liveno posuđe iz Turske

Lava je renomirani turski proizvođač posuđa od livenog gvožđa, poznat po kvalitetu izrade, dugotrajnosti i izuzetnim termičkim svojstvima. Kompanija kombinuje tradicionalnu tehnologiju livenja sa savremenim dizajnom, stvarajući proizvode koji zadovoljavaju visoke standarde ugostiteljske industrije.

Karakteristike Lava  posuđa:

  • Proizvedeno od visokokvalitetnog livenog gvožđa za optimalnu distribuciju i zadržavanje toplote

  • Pogodno za sve izvore toplote: plinske, električne, indukcione ploče i rernu

  • Dugotrajan emajlirani premaz koji sprečava lepljenje hrane i olakšava čišćenje

  • Širok asortiman: šerpe, grill ploče, tiganje, čajnici i servirne posude

  • Estetski atraktivno – idealno za direktno serviranje iz kuhinje do stola

  • Dostupno u više boja i oblika, uključujući klasične i rustične stilove

  • Otporno na visoke temperature i intenzivnu upotrebu u profesionalnim kuhinjama

Lava posuđe je izbor brojnih restorana, hotela i kuvara koji ne prave kompromis kada je u pitanju kvalitet i prezentacija.

Pogledaj

Retigo

,

Retigo je renomirani češki proizvođač profesionalnih konvektomata, osnovan 1994. godine. Ova firma fokusira se isključivo na proizvodnju konvektomata za profesionalnu upotrebu.

Kao jedan od retkih nezavisnih proizvođača u ovoj industriji, Retigo kombinuje vrhunski kvalitet sa izuzetnom fleksibilnošću u razvoju i prilagođavanju svojih proizvoda potrebama korisnika.

Asortiman proizvoda

Retigo proizvodi dve glavne serije konvektomata:

  • Blue Vision – namenjena profesionalnim kuhinjama sa visokom frekvencijom rada koje zahtevaju napredne funkcije i potpunu kontrolu.

  • Orange Vision – jednostavnija i pristupačnija varijanta, pogodna za škole, menze, manja preduzeća i objekte standardizovane ishrane.

Zašto izabrati Retigo?

  • Fokusiranost isključivo na konvektomate

  • Energetski efikasna rešenja

  • Jednostavno održavanje i dugotrajna pouzdanost

  • Proizvedeno u Evropi, sa visokim standardima kvaliteta

Retigo kombinuje jednostavnost korišćenja sa naprednom tehnologijom i nudi odličan odnos cene i kvaliteta. Njihovi proizvodi su idealni za sve profesionalne kuhinje koje teže pouzdanim, efikasnim i dugovečnim rešenjima.

Pogledaj

Pacojet 4

,

Pacojet 4 je najnaprednija iteracija u liniji renomiranih kulinarskih uređaja koji omogućavaju kuvarima da prefinjeno obrađuju zamrznute sastojke direktno u mikro-pire, bez potrebe za prethodnim odmrzavanjem. Ovaj model predstavlja vrhunac tehnologije i inovativnosti u profesionalnim kuhinjama, omogućavajući precizno i efikasno pripremanje jela.

Ključne Karakteristike Pacojet 4:

  • Visoka Preciznost: Pacojet 4 dolazi sa poboljšanim digitalnim kontrolama koje omogućavaju šefovima kuhinja da precizno doziraju i kontrolišu svaki aspekt pripreme hrane, od količine do teksture.

  • Veća Efikasnost: Opremljen je sa naprednijim noževima koji omogućavaju brže i finije rezultate, čineći svaku upotrebu efikasnijom i smanjujući otpad.

  • Poboljšana Sigurnost: Uključuje nove sigurnosne funkcije koje osiguravaju da je rad sa uređajem siguran pod svim uslovima, minimizirajući rizike povezane sa obradom zamrznutih sastojaka.

  • Veća Funkcionalnost: Sa sposobnošću da obrađuje širok spektar sastojaka od mesa i ribe do voća i povrća, ovaj uređaj nudi neverovatnu svestranost, što ga čini neophodnim u bilo kojoj modernoj kuhinji.

Pacojet 4 je dizajniran za kuhinje koje teže maksimalnoj preciznosti i inovativnosti u pripremi jela. Njegova sposobnost da transformiše svakodnevne sastojke u gastronomska remek-dela čini ga omiljenim izborom među profesionalnim kuvarima širom sveta.

Pogledaj

Rational

,

Rational je renomirani proizvođač koji se specijalizovao za razvoj visoko efikasnih konvektomata koji se koriste širom sveta u različitim gastronomskim postrojenjima. Njihovi uređaji su dizajnirani da zadovolje potrebe najzahtevnijih kuhinja, obezbeđujući izuzetne performanse, uštedu energije i kvalitet pripremljene hrane.

Proizvodi:

  1. iCombi Classic

    • Multifunkcionalni uređaj koji zamjenjuje brojne konvencionalne kuhinjske aparate zahvaljujući svojoj kompaktnosti i efikasnosti. Uređaj je izuzetno robustan i pouzdan, sa intuitivnim korisničkim interfejsom koji uključuje ekran osetljiv na dodir i jasne kontrole. Opremljen je naprednim funkcijama za upravljanje vlagom i temperaturom, čime se osigurava visok kvalitet pripreme hrane​.

  2. iCombi Pro

    • Naprednija verzija konvektomata, iCombi Pro se odlikuje još većom efikasnošću i mogućnošću programiranja do 100 različitih programa kuvanja. Sistem automatskog čišćenja i opcionalni CareSystem za sprečavanje kamenca doprinose lakoći održavanja, dok LED osvetljenje i precizna kontrola vlage garantuju optimalne rezultate svaki put​.

  3. iVario Pro

    • Ovaj revolucionarni uređaj kombinuje funkcije friteze i šporeta u jednom, pružajući izvanrednu fleksibilnost i efikasnost. iVario Pro može da kuva, prži, dinsta i sprema jela sous vide, čime štedi prostor i smanjuje potrebu za brojnim drugim uređajima u kuhinji. Zahvaljujući izuzetnoj brzini i uštedi energije, idealan je za intenzivne kuhinjske operacije​.

Značaj Rational Konvektomata:

  • Energetska efikasnost i smanjena potrošnja resursa.

  • Visok nivo automatizacije i jednostavnost upotrebe.

  • Izdržljivost i pouzdanost u radu.

  • Moderni dizajn i prilagodljivost različitim kuhinjskim potrebama.

Rational konstantno inovira i unapređuje svoje proizvode, čineći ih ključnim alatom u modernim profesionalnim kuhinjama. Njihovi uređaji su izbor za one koji traže optimalne performanse i kvalitet, nezavisno od obima i vrste gastronomskog objekta.

Pogledaj

Waage Vakuum Pakerica DVA 2-50

Stona mašina za vakumsko pakovanje

Ova stona mašina za vakumsko pakovanje izrađena je od nerđajućeg čelika AISI 304, pružajući izdržljivost i otpornost na koroziju.

Poseduje:

  • 4 radna režima dizajnirana za različite vrste vakumiranja
  • 20 memorisanih programa za brzo i lako podešavanje
  • 5″ ekran osetljiv na dodir, otporan na ogrebotine i tečnost
  • H2O pumpu za odvlaživanje

Konstrukcija i održavanje:

  • Uklonjive zaptivne šipke za lako čišćenje
  • Providno pleksiglas zvono
  • Police izrađene od polietilena za hranu

Programi

DVA profesionalna serija dolazi sa senzorom vakuuma koji automatski eliminiše 99% vazduha unutar komore i proizvoda, čime se postiže maksimalni vakuum za očuvanje proizvoda. DVA modeli omogućavaju podešavanje:
  • Procenta vakumiranja
  • Trajanja vakumiranja u sekundama
  • Programa za tečnosti
  • Programa mariniranja
  • Uklonjive zaptivne šipke za jednostavnije čišćenje

Komponente

  • Svi delovi izrađeni su od nerđajućeg čelika (AISI 304)
  • Visokokvalitetne komponente testirane na pouzdanost i dug vek trajanja

Ekran od 5″ osetljiv na dodir

  • Otporan na ogrebotine i tečnost
  • Omogućava lako podešavanje 4 radna režima

Dodatne opcije

Inertni gas (opciono)

  • Omogućava vakumiranje delikatnih i mekih proizvoda bez gnječenja i produžava rok trajanja
  • Pogodno za peciva, testenine, mleko, meso, voće i povrće

Integrisani štampač (opciono)

Pri svakom ciklusu rada štampa se dokument sa:
  • Nazivom proizvoda
  • Datumom pakovanja
  • Rokom upotrebe
  • Šifrom serije
  • Brzina štampe: 80 mm/s
  • Koristi termo papir 57 x 30m x 12

Opciono dostupne funkcije:

  • Inertni gas
  • Sekač viška
  • Integrisani štampač

Specifikacije

  • Dimenzije uređaja: 612 x 667 x 370 mm
  • Dimenzije komore: 512 x 549 x 200 mm
  • Vakum pumpa: 25 m³/h
  • Max veličina vakuum kese: 500 x 550 mm
  • Neto težina: 75 kg
  • Napajanje: 220V / 50-60Hz / Monofazno 2300W
Pogledaj