Vertical Batch Freezer

KISS 5P EMU je profesionalna mašina za proizvodnju sladoleda koja je dizajnirana da zadovolji visoke zahteve tržišta, uz veliku fleksibilnost i efikasnost. Ova mašina je savršena za velike količine proizvoda sa mogućnošću pravljenja više različitih ukusa i sa visokim kapacitetom za zamrzavanje.

Specifikacije i opcije:

• Veliki zamrzivački cilindar za visok nivo proizvodnje i zadovoljavanje velikih dnevnih potreba.
• Visok kapacitet rezervoara za čuvanje proizvoda.
• Duple kompresore za hlađenje sa tri motora za optimalan rad.
• Fleksibilnost u radu – mogućnost uključivanja samo jednog dela mašine za uštedu energije.
• Jednodelni mešalica od tehnološkog polimera, lak za održavanje.
• Senzor za doziranje sa magnetima.
• Mogućnost praćenja servisa.

Tehnički podaci:

• Snaga: 6.5/7 kW
• Širina: 66 cm
• Visina: 144 cm
• Dubina: 75×10 cm
• Težina: 365 kg

KISS 5P EMU je idealan za profesionalnu upotrebu, posebno u uslovima gde je potrebna visoka proizvodnja sladoleda sa velikim kapacitetom i fleksibilnošću. Sa naprednim sistemima za uštedu energije, visokom preciznošću i mogućnošću podešavanja rada, ova mašina je pogodna za različite vrste proizvoda i velike proizvodne serije.

KISS 3G EMU VERTICAL je mašina koja je dizajnirana da zadovolji visoke zahteve profesionalnih objekata sa kontinuiranom proizvodnjom. Ova mašina omogućava brzo zadovoljenje dnevnih potreba za proizvodnjom sladoleda, zamrznutog jogurta, sorbeta, sladoleda u prahu, zamrznutih deserata i moussa, dok omogućava savršeno postizanje željene konzistencije proizvoda.

Specifikacije i opcije:

• Pumpa za mešanje sa lakim održavanjem
• Veliki zamrzivački cilindar za visoke performanse sa dnevnim kapacitetom do 40 kg na sat
• Visok kapacitet rezervoara (16 litara)
• Maksimalna fleksibilnost – omogućava korišćenje jedne polovini mašine dok je druga u procesu čišćenja ili menja jedan ukus
• Magnetni senzor za doziranje
• Jednodelna baterija od tehnologije polimera
• Specifičan sistem za automatski povratak ručnog servisa (opciono)
• Mogućnost praćenja servisa radi optimalnog rada
• Wi-Fi Manager za daljinsko upravljanje mašinom
• Novi CTS sistem – elektronski asistent koji sprečava kvarove izazvane ljudskom greškom

Tehnički podaci:

• Snaga: 4,0 kW
• Širina: 55 cm
• Visina: 144 cm
• Dubina: 67×10 cm
• Težina: 215/220 kg

KISS 3G EMU VERTICAL pruža visoku efikasnost i izuzetnu fleksibilnost. Savršena je za objekte koji zahtevaju stalnu proizvodnju sladoleda i drugih zamrznutih deserata. U isto vreme, mašina omogućava brzo čišćenje i promenu ukusa, čineći je pogodnom za rad u dinamici sa velikim zahtevima.

• Napajanje: trofazno
• Kondenzacija: voda
• Kapacitet po ciklusu: 3-10 kg
• Proizvodnja na sat: 60 kg
• Tip: samostojeći
• Automatska funkcija protiv smrzavanja
• Maksimalno opterećenje po ciklusu (za kuvare): 12 kg

Tehničke specifikacije:

• Električna snaga: 12 kW
• Širina: 60 cm
• Visina: 138 cm
• Dubina: 77+33 cm

TWIN CHEF 60 LCD je uređaj dizajniran za brzu i efikasnu proizvodnju sladoleda i raznih specijaliteta kao što su kremovi, ganache, čokoladno temperiranje, i drugi proizvodi. Idealno za profesionalne kuhinje koje žele visoku preciznost i fleksibilnost.

• Kapacitet po ciklusu: 3-10 kg
• Proizvodnja na sat: 60 kg
• Kondenzacija: voda
• Tip: samostojeći
• Napajanje: trofazno
• Električna snaga: 12 kW
• Širina: 60 cm
• Visina: 158 cm
• Dubina: 77/53 cm

Ključne karakteristike:

• Sistem za zagrevanje sa mogućnošću postavljanja temperature do 115°C (239°F), koji održava organska svojstva proizvoda.
• Elektronski sistem IES koji eliminiše termalnu inerciju, omogućavajući visoku preciznost pri radu.
• Automatska funkcija „no frost” i mogućnost postavljanja temperature za delikatne proizvode.
• Samo- zaključavajuća čelična lopatica sa mobilnim grebalicama za rad na zidovima i dnu cilindra.
• Mogućnost postavljanja do 10 različitih brzina za različite faze ciklusa.
• Inovativni sistem za vađenje sa širokim prečnikom za brzo pražnjenje sa vrlo gustim proizvodima.
• Visoko precizno kontrolisanje temperature rezervoara pomoću dip sonde.
• Prozirni poklopac i rezervoar za lakše dodavanje sastojaka tokom procesa i za ekstrakciju pare.

Prednosti i dodatne funkcije:

• LCD panel koji olakšava rad operatera.
• Podesivi sistemi za rad sa različitim veličinama posuda.

Idealno za profesionalnu proizvodnju sa visokim zahtevima za preciznost i efikasnost.