Gelato Cabinet

KISS 3 VERTICAL TOUCH je savremena mašina dizajnirana za velike proizvodne kapacitete sa mogućnošću proizvodnje do 40 kg sladoleda na sat. Ova mašina omogućava rad sa 3 ukusa i 2 mešavine, idealna je za različite vrste sladoleda, zamrznuti jogurt, sorbete i druge sladoledne proizvode.

Specifikacije i opcije:

• Automatska zaštita proizvoda u rezervoaru sa funkcijom uštede energije i podešavanjem temperature.
• Visok kapacitet rezervoara za optimalno čuvanje proizvoda.
• Fleksibilnost u radu – mogućnost uključivanja samo jednog dela mašine za uštedu energije.
• Jednodelni mešalica od tehnološkog polimera, lak za održavanje.
• Senzor za doziranje sa magnetima.
• Mogućnost praćenja servisa.
• Digitalni ekran sa mogućnostima za upravljanje svim funkcijama mašine.
• WiManager sistem za daljinsko upravljanje i nadzor rada mašine.

Tehnički podaci:

• Snaga: 4.0/4.1 kW
• Širina: 53 cm
• Visina: 144 cm
• Dubina: 67×10 cm
• Težina: 215/220 kg

KISS 3 VERTICAL TOUCH je odlična mašina za one koji žele preciznost i fleksibilnost u radu sa velikim kapacitetima proizvodnje. Pruža visok kvalitet sladoleda i efikasno korišćenje energije, sa mogućnostima za praćenje rada i daljinsko upravljanje. Savršena za komercijalnu upotrebu gde je potrebna veća proizvodnja sa različitim vrstama sladoleda i mogućnošću prilagođavanja.

KISS 1 YOGURT je profesionalna mašina dizajnirana za proizvodnju zamrznutog jogurta sa konstantnim izlazom, kako bi se zadovoljile dnevne potrebe. Njena specijalizacija je u proizvodnji zdravih i ukusnih zamrznutih jogurta, koji se ističu ne samo svojim kvalitetom već i atraktivnim dizajnom.

Specifikacije i opcije:

• Agitator unutar rezervoara za očuvanje najboljeg kvaliteta jogurta.
• Pumpe za lako čišćenje i održavanje.
• Veliki zamrzivački cilindar za ispunjavanje dnevnih potreba.
• Jednodelni mešalica od polimernog materijala, jednostavna za instalaciju i održavanje.
• Sistem za praćenje broja servisa.
• Magnetni senzor za doziranje.
• CTS sistem (patentiran), elektronski sistem koji sprečava kvarove izazvane greškama korisnika.

Tehnički podaci:

• Snaga: 2.1/2.2 kW
• Širina: 40 cm
• Visina: 96 cm
• Dubina: 57×14 cm
• Težina: 109/111 kg

KISS 1 YOGURT je savršena mašina za proizvodnju visokokvalitetnog zamrznutog jogurta sa mogućnošću praćenja servisa i podešavanja rada, što je čini pogodnom za profesionalnu upotrebu u uslovima sa velikim zahtevima za proizvodnjom. Efikasna, jednostavna za održavanje i sa naprednim tehnologijama, pruža korisnicima visoku fleksibilnost i pouzdanost u svakodnevnom radu.

Mix 8 Heater je uređaj dizajniran za pripremu mešavina za sladoled počevši od svežih sastojaka, kao i za otapanje prahova, kakaa, uljanih pasta i drugih materijala. Idealno je rešenje za pripremu kulinarskih specijaliteta koji zahtevaju nežno zagrevanje uz kontinuiranu mešavinu.

• Kapacitet po ciklusu: 3-8 kg
• Proizvodnja na sat: 20 kg
• Kondenzacija: voda
• Tip: monofazno
• Električna snaga: 2,2 kW
• Širina: 43 cm
• Visina: 35 cm
• Dubina: 56 cm
• Neto težina: 35 kg

Ključne karakteristike:

• Sistem bain-marie za nežno zagrevanje do 90°C (194°F) bez promene organskih svojstava proizvoda.
• 8-litarska čelična posuda za mešanje.
• Brzo otpuštanje ekscentrične lopatice za najbolje mešanje i ravnomernu raspodelu toplote.
• Kompaktne dimenzije za lakše pozicioniranje uređaja u različitim delovima laboratorije.
• Mogućnost postavljanja MIX 8 na vrh „T” i „TITAN” batch zamrzivača za direktno točenje vrućih mešavina u barilac.
• Elektronski sistem IES koji eliminiše termalnu inerciju i omogućava visoku preciznost pri radu sa željenim temperaturama, smanjujući potrošnju energije.

Ovaj uređaj je savršen za sve laboratorije koje zahtevaju precizno i efikasno zagrevanje, kao i za kuvarsku i sladoledarsku proizvodnju.

TWIN CHEF 60 LCD je uređaj dizajniran za brzu i efikasnu proizvodnju sladoleda i raznih specijaliteta kao što su kremovi, ganache, čokoladno temperiranje, i drugi proizvodi. Idealno za profesionalne kuhinje koje žele visoku preciznost i fleksibilnost.

• Kapacitet po ciklusu: 3-10 kg
• Proizvodnja na sat: 60 kg
• Kondenzacija: voda
• Tip: samostojeći
• Napajanje: trofazno
• Električna snaga: 12 kW
• Širina: 60 cm
• Visina: 158 cm
• Dubina: 77/53 cm

Ključne karakteristike:

• Sistem za zagrevanje sa mogućnošću postavljanja temperature do 115°C (239°F), koji održava organska svojstva proizvoda.
• Elektronski sistem IES koji eliminiše termalnu inerciju, omogućavajući visoku preciznost pri radu.
• Automatska funkcija „no frost” i mogućnost postavljanja temperature za delikatne proizvode.
• Samo- zaključavajuća čelična lopatica sa mobilnim grebalicama za rad na zidovima i dnu cilindra.
• Mogućnost postavljanja do 10 različitih brzina za različite faze ciklusa.
• Inovativni sistem za vađenje sa širokim prečnikom za brzo pražnjenje sa vrlo gustim proizvodima.
• Visoko precizno kontrolisanje temperature rezervoara pomoću dip sonde.
• Prozirni poklopac i rezervoar za lakše dodavanje sastojaka tokom procesa i za ekstrakciju pare.

Prednosti i dodatne funkcije:

• LCD panel koji olakšava rad operatera.
• Podesivi sistemi za rad sa različitim veličinama posuda.

Idealno za profesionalnu proizvodnju sa visokim zahtevima za preciznost i efikasnost.