CACAO DEL GELATIERE
CACAO DEL GELATIERE
Nazad na opremu
FIBREX
FIBREX
MORBIGEL - Slika 1

    MORBIGEL

    Tečan proizvod, blago aromatičan, koji dodat aromatizovanoj baznoj mešavini omogućava dobijanje sladoleda kremaste i lako razmazive strukture na temperaturi od -18°C (tipičnoj za kućni zamrzivač).

    LinijaIndispensabili
    Pošalji upitPozovi +381 69 5516200

    Pošaljite upit i dobićete ponudu sa cenom i rokom isporuke.

    Opis

    Doziranje: 20g Morbigel + 1kg bazne mešavine. Napomena: maksimalno doziranje 30g Morbigel + 1kg gotovog sladoleda ili sorbea. Alergeni: nema. Način pakovanja: 6x1kg. Rok trajanja: 24 meseca.

    Kategorije: ,

    Povezani proizvodi

    LACTOSOFT

    LACTOSOFT

    ,
    Pošalji upit

    Integrator na bazi mešavine šećera, dizajniran za pravilno balansiranje sladoleda, čuvajući njegovu kremastost u vremenu.

    FRUCTOSOFT

    FRUCTOSOFT

    ,
    Pošalji upit

    Integrator na bazi mešavine šećera dizajniran za pravilno balansiranje sorbea, bez menjanja slatkoće i moći protiv smrzavanja, čuvajući njegovu kremastost u vremenu.

    CREMIX 70

    CREMIX 70

    ,
    Pošalji upit

    Integrator koji obogaćuje mlečnu baznu mešavinu biljnim mastima, dajući gotovom proizvodu punoću i bogatstvo. Bez hidrogenizovanih masti, ne menja overrun (uvazdušenost) sladoleda.

    LACTOPROTEINA 80%

    LACTOPROTEINA 80%

    ,
    Pošalji upit

    Iz linije Selezione Speciale Cristiano Ferrero - integrator u prahu na bazi koncentrovanih mlečnih proteina koji omogućava dobijanje visoko strukturiranog sladoleda toplog ukusa na nepcu.

    CACAO DEL GELATIERE

    CACAO DEL GELATIERE

    ,
    Pošalji upit

    Mešavina u prahu od najfinijih i najaromatičnijih vrsta kakaa, punog ukusa i intenzivne boje. Sa 22-24% kakao maslaca, sladoledu daje kremastost i bogat, obavijajući ukus.

    CACAO

    CACAO

    ,
    Pošalji upit

    Kakao u prahu (20-22% kakao maslaca), intenzivnog i postojanog aromatičnog profila. Punog ukusa sa prijatno gorkim notama, savršen za kreacije u gelateriji i poslastičarnici.

    OVOPRONTO

    OVOPRONTO

    ,
    Pošalji upit

    Mešavina zaslađenog žumanca (50%), homogenizovanog i pasterizovanog, idealna za pripreme u gelateriji i poslastičarnici, na toplo i hladno.

    PISTACCHIO natura tradizionale

    PISTACCHIO natura tradizionale

    ,
    Pošalji upit

    Aromatična pasta sa čistom pistaćom (50%), nežno zelenkasto-braon boje. Sa blago pečenim aromatičnim notama i prijatno slanijim ukusom u odnosu na ostale paste od pistaća iz Aromitalia asortimana. Bez dodatih aroma.