HotmixPRO Combi
HotmixPRO Combi
HotmixPRO Combi ima dve potpuno nezavisne posude. Jedna posuda kuva, druga hladi i zamrzava. Omogućava da u isto vreme pripremate kremu i brzo je ohladite ili pravite tople i hladne elemente paralelno.
- Leva posuda za hlađenje i zamrzavanje do −24 °C
- Desna posuda za kuvanje do 190 °C
- Idealno za gelato, sorbete, kreme, sosove i punjenja
| Kapacitet posuda | 2 × 2 l |
|---|---|
| Hladna strana obrtaji | 0 – 8.000 o/min |
| Topla strana obrtaji | 0 – 12.000 o/min |
| Temperatura hladna strana | od sobne do −24 °C |
| Temperatura topla strana | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.500 W po posudi |
| Dimenzije | oko 610 × 470 × 340 mm |
HotmixPRO Breeze
HotmixPRO Breeze
HotmixPRO Breeze je rashladni mikser koji hladi masu do −24 °C uz rad noževa. Idealan je za pasteurizaciju, granitu, sorbete, farsirane mase i kreme koje treba brzo i ravnomerno ohladiti.
- Brzo hlađenje i pasteurizacija u istoj posudi
- Stabilne emulzije i pene na niskoj temperaturi
- Odličan za sorbete, granitu, kremove i farse
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 8.000 o/min |
| Temperaturni opseg | od sobne do −24 °C |
| Motor | 1.500 W |
| Kompresor | 250 W |
| Ukupna snaga | 1.750 W |
| Neto težina | oko 26 kg |
HotmixPRO 5 Stars
HotmixPRO 5 Stars
HotmixPRO 5 Stars je termički mikser većeg kapaciteta, namenjen hotelima, većim restoranima i laboratorijama gde se traži stabilan rad sa velikim količinama.
- Posuda skoro 5 litara za veće serije
- Precizna kontrola temperature za sosove, džemove, kreme
- Podešavanje i čuvanje recepata na SD kartici
| Kapacitet posude | 4,9 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 8.000 o/min |
| Broj brzina | 26 |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.500 W |
| Ukupna snaga | 3.600 W |
| Neto težina | oko 22 kg |
HotmixPRO Gastro XL
HotmixPRO Gastro XL
HotmixPRO Gastro XL je veća verzija standardnog Gastro modela, sa posudom od 3 l. Namenjen je kuhinjama koje rade veće količine sosova, krema i testa.
- Veća posuda za serijsku proizvodnju
- Do 16.000 obrtaja u minuti
- Rad do 12 sati bez pauze
| Kapacitet posude | 3 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 16.000 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Motor | 1.800 W, Turbo Air Motor System |
| Ukupna snaga | 3.300 W |
| Napajanje | 220 V, 50/60 Hz |
HotmixPRO Twin
HotmixPRO Twin
HotmixPRO Twin ima dve potpuno nezavisne posude. Omogućava istovremeno kuvanje dve različite pripreme, što štedi vreme u prometnim kuhinjama.
- Dve posude od po 2 l, odvojena kontrola svake strane
- Idealno za paralelnu pripremu sosova, krema i garnitura
- Precizna kontrola temperature i brzine za svaku posudu
| Kapacitet posuda | 2 × 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 12.500 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Ukupna snaga | oko 4.600 W |
| Dimenzije | 490 × 370 × 296 mm |
| Neto težina | oko 20 kg |
HotmixPRO Gastro X
HotmixPRO Gastro X
HotmixPRO Gastro X je jača verzija modela Gastro sa većom brzinom noža. Namenjen je kuhinjama koje rade veće serije, gustu masu i zahtevne pripreme, uz visoku temperaturu i dugu satnicu rada.
- Vrlo snažan motor za teška testa i guste smese
- Do 16.000 obrtaja u minuti za fino usitnjavanje
- Rad do 12 sati bez prekida
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 16.000 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Ukupna snaga | 3.300 W |
| Napajanje | 220 – 240 V, 50/60 Hz |
| Maks. neprekidan rad | do 12 h |
| Neto težina | oko 15 kg |
HotmixPRO Gastro
HotmixPRO Gastro
HotmixPRO Gastro je profesionalni termički mikser za svakodnevni rad u kuhinjama i poslastičarnicama. Pogodan je za sosove, kreme, testa, supe i razne emulzije.
- Snažan motor za gusto testo i guste kreme
- Precizna kontrola temperature po stepenu
- Memorija recepata putem SD kartice
| Kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 12.500 o/min |
| Temperaturni opseg | 24 – 190 °C |
| Ukupna snaga | 2.300 W |
| Napajanje | 220 V, 50/60 Hz |
| Materijal | nerđajući čelik |
| Neto težina | oko 13,5 kg |
HotmixPRO Easy
HotmixPRO Easy
HotmixPRO Easy je osnovni profesionalni termički mikser za kuvanje i mešanje. Idealan je za manje restorane i poslastičarnice kojima treba pouzdana mašina za sosove, kreme, supe i piree.
- Jednostavan za korišćenje, sa jasnim komandama
- Pouzdan rad za svakodnevnu upotrebu u kuhinji
- Seckanje, blendiranje, kuvanje i emulgovanje u jednoj posudi
| Maks. kapacitet posude | 2 l |
|---|---|
| Opseg obrtaja | 0 – 10.000 o/min |
| Temperaturni opseg | od 24 °C do 130 °C |
| Instalisana snaga | oko 2.000 W |
| Napajanje | 220 – 240 V, 50/60 Hz |
| Materijal kućišta | nerđajući čelik |
| Neto težina | oko 13 kg |
Waage Vakuum Pakerica DVA 2-50
Stona mašina za vakumsko pakovanje
Ova stona mašina za vakumsko pakovanje izrađena je od nerđajućeg čelika AISI 304, pružajući izdržljivost i otpornost na koroziju.
Poseduje:
- 4 radna režima dizajnirana za različite vrste vakumiranja
- 20 memorisanih programa za brzo i lako podešavanje
- 5″ ekran osetljiv na dodir, otporan na ogrebotine i tečnost
- H2O pumpu za odvlaživanje
Konstrukcija i održavanje:
- Uklonjive zaptivne šipke za lako čišćenje
- Providno pleksiglas zvono
- Police izrađene od polietilena za hranu
Programi
DVA profesionalna serija dolazi sa senzorom vakuuma koji automatski eliminiše 99% vazduha unutar komore i proizvoda, čime se postiže maksimalni vakuum za očuvanje proizvoda.
DVA modeli omogućavaju podešavanje:
- Procenta vakumiranja
- Trajanja vakumiranja u sekundama
- Programa za tečnosti
- Programa mariniranja
- Uklonjive zaptivne šipke za jednostavnije čišćenje
Komponente
- Svi delovi izrađeni su od nerđajućeg čelika (AISI 304)
- Visokokvalitetne komponente testirane na pouzdanost i dug vek trajanja
Ekran od 5″ osetljiv na dodir
- Otporan na ogrebotine i tečnost
- Omogućava lako podešavanje 4 radna režima
Dodatne opcije
Inertni gas (opciono)
- Omogućava vakumiranje delikatnih i mekih proizvoda bez gnječenja i produžava rok trajanja
- Pogodno za peciva, testenine, mleko, meso, voće i povrće
Integrisani štampač (opciono)
Pri svakom ciklusu rada štampa se dokument sa:
- Nazivom proizvoda
- Datumom pakovanja
- Rokom upotrebe
- Šifrom serije
- Brzina štampe: 80 mm/s
- Koristi termo papir 57 x 30m x 12
Opciono dostupne funkcije:
- Inertni gas
- Sekač viška
- Integrisani štampač
Specifikacije
- Dimenzije uređaja: 612 x 667 x 370 mm
- Dimenzije komore: 512 x 549 x 200 mm
- Vakum pumpa: 25 m³/h
- Max veličina vakuum kese: 500 x 550 mm
- Neto težina: 75 kg
- Napajanje: 220V / 50-60Hz / Monofazno 2300W
Waage Vakuum Pakerica DVA 2-50 (Podna)
Podna mašina za vakumsko pakovanje
Ova podna mašina za vakumsko pakovanje izrađena je od nerđajućeg čelika AISI 304, pružajući izdržljivost i otpornost na koroziju.
Poseduje:
- 4 radna režima dizajnirana za različite vrste vakumiranja
- 20 memorisanih programa za brzo i lako podešavanje
- 5″ ekran osetljiv na dodir, otporan na ogrebotine i tečnost
- H2O pumpu za odvlaživanje
Konstrukcija i održavanje:
- Uklonjive zaptivne šipke za lako čišćenje
- Providno pleksiglas zvono
- Police izrađene od polietilena za hranu
Programi
DVA profesionalna serija dolazi sa senzorom vakuuma koji automatski eliminiše 99% vazduha unutar komore i proizvoda, čime se postiže maksimalni vakuum za očuvanje proizvoda.
DVA modeli omogućavaju podešavanje:
- Procenta vakumiranja
- Trajanja vakumiranja u sekundama
- Programa za tečnosti
- Programa mariniranja
- Uklonjive zaptivne šipke za jednostavnije čišćenje
Komponente
- Svi delovi izrađeni su od nerđajućeg čelika (AISI 304)
- Visokokvalitetne komponente testirane na pouzdanost i dug vek trajanja
Ekran od 5″ osetljiv na dodir
- Otporan na ogrebotine i tečnost
- Omogućava lako podešavanje 4 radna režima
Dodatne opcije
Inertni gas (opciono)
- Omogućava vakumiranje delikatnih i mekih proizvoda bez gnječenja i produžava rok trajanja
- Pogodno za peciva, testenine, mleko, meso, voće i povrće
Integrisani štampač (opciono)
Pri svakom ciklusu rada štampa se dokument sa:
- Nazivom proizvoda
- Datumom pakovanja
- Rokom upotrebe
- Šifrom serije
- Brzina štampe: 80 mm/s
- Koristi termo papir 57 x 30m x 12
Opciono dostupne funkcije:
- Inertni gas
- Sekač viška
- Integrisani štampač
Specifikacije
- Dimenzije uređaja: 612 x 667 x 900 mm
- Dimenzije komore: 512 x 549 x 200 mm
- Vakum pumpa: 25 m³/h
- Max veličina vakuum kese: 500 x 550 mm
- Neto težina: 85 kg
- Napajanje: 220V / 50-60Hz / Monofazno 2300W
Waage Vakuum Pakerica DVA 2-55 (Podna)
Podna mašina za vakumsko pakovanje
Ova podna mašina za vakumsko pakovanje izrađena je od nerđajućeg čelika, pružajući izdržljivost i otpornost na koroziju.
Poseduje:
- 4 radna režima dizajnirana za različite vrste vakumiranja
- 20 memorisanih programa za brzo i lako podešavanje
- 5″ ekran osetljiv na dodir, otporan na ogrebotine i tečnost
- H2O pumpu za odvlaživanje
Konstrukcija i održavanje:
- Uklonjive zaptivne šipke za lako čišćenje
- Providno pleksiglas zvono
- Police izrađene od polietilena za hranu
Programi
DVA profesionalna serija standardno dolazi sa senzorom vakuuma koji automatski eliminiše 99% vazduha unutar komore i proizvoda, čime se postiže maksimalni vakuum za očuvanje proizvoda.
DVA modeli omogućavaju podešavanje:
- Procenta vakumiranja
- Trajanja vakumiranja u sekundama
- Programa za tečnosti
- Programa mariniranja
- Uklonjive zaptivne šipke za jednostavnije čišćenje
Komponente
- Svi delovi izrađeni su od nerđajućeg čelika
- Visokokvalitetne komponente testirane na pouzdanost i dug vek trajanja
Ekran od 5″ osetljiv na dodir
- Otporan na ogrebotine i tečnost
- Omogućava lako podešavanje 4 radna režima
Dodatne opcije
Inertni gas (opciono)
- Omogućava vakumiranje delikatnih i mekih proizvoda bez gnječenja i produžava rok trajanja
- Pogodno za peciva, testenine, mleko, meso, voće i povrće
Integrisani štampač (opciono)
Pri svakom ciklusu rada štampa se dokument sa:
- Nazivom proizvoda
- Datumom pakovanja
- Rokom upotrebe
- Šifrom serije
- Brzina štampe: 80 mm/s
- Koristi termo papir 57 x 30m x 12
Opciono dostupne funkcije:
- Inertni gas
- Sekač viška
- Integrisani štampač
- Povećani kapacitet komore 170 mm
- Povećani kapacitet komore 200 mm
- Pneumatski sistem vakumiranja
Specifikacije
- Dimenzije uređaja: 800 x 690 x 910 mm
- Dimenzije komore: 700 x 560 x 220 mm
- Vakum pumpa: 60 m³/h
- Neto težina: 150 kg
- Napajanje: 400V / 50-60Hz / Monofazno 2500W
Waage Vakuum Pakerica DVA 32
Stona mašina za vakumsko pakovanje
Ova stona mašina za vakumsko pakovanje izrađena je od nerđajućeg čelika, pružajući izdržljivost i otpornost na koroziju.
Poseduje:
- 4 radna režima dizajnirana za različite vrste vakumiranja
- 20 memorisanih programa za brzo i lako podešavanje
- 5″ ekran osetljiv na dodir, otporan na ogrebotine i tečnost
- H2O pumpu za odvlaživanje
Konstrukcija i održavanje:
- Uklonjive zaptivne šipke za lako čišćenje
- Providno pleksiglas zvono
- Police izrađene od polietilena za hranu
Programi
DVA profesionalna serija standardno dolazi sa senzorom vakuuma koji automatski eliminiše 99% vazduha unutar komore i proizvoda, čime se postiže maksimalni vakuum za očuvanje proizvoda.
DVA modeli omogućavaju podešavanje:
- Procenta vakumiranja
- Trajanja vakumiranja u sekundama
- Programa za tečnosti
- Programa mariniranja
- Uklonjive zaptivne šipke za jednostavnije čišćenje
Komponente
- Svi delovi izrađeni su od nerđajućeg čelika
- Visokokvalitetne komponente testirane na pouzdanost i dug vek trajanja
Ekran od 5″ osetljiv na dodir
- Otporan na ogrebotine i tečnost
- Omogućava lako podešavanje 4 radna režima
Dodatne opcije
Inertni gas (opciono)
- Omogućava vakumiranje delikatnih i mekih proizvoda bez gnječenja i produžava rok trajanja
- Pogodno za peciva, testenine, mleko, meso, voće i povrće
Integrisani štampač (opciono)
Pri svakom ciklusu rada štampa se dokument sa:
- Nazivom proizvoda
- Datumom pakovanja
- Rokom upotrebe
- Šifrom serije
- Brzina štampe: 80 mm/s
- Koristi termo papir 57 x 30m x 12
Opciono dostupne funkcije:
- Inertni gas
- Sekač viška
- Integrisani štampač
Specifikacije
- Dimenzije uređaja: 390 x 530 x 320 mm
- Dimenzije komore: 330 x 400 x 175 mm
- Vakum pumpa: 8 m³/h
- Max veličina vakuum kese: 300 x 400 mm
- Neto težina: 43 kg
- Napajanje: 220V / 50-60Hz / Monofazno 800W
